Post

Visualizzazione dei post con l'etichetta cucina

Buoni propositi ovvero: cosa vorrei fare l'anno prossimo

Immagine
Ed eccoci qui, l’anno ormai volge al termine, domani parto per Ravenna e i festeggiamenti per l’anno nuovo avranno inizio. Io adoro i momenti di passaggio, le feste che presuppongono cambiamento, che permettono di guardare indietro e avanti, fare bilanci e immaginare il futuro. 2019 È stato un anno di scoperte, ho incontrato la Polonia che mi ha lasciato impronte indelebili. Ho scoperto una città vibrante e colorata in Inghilterra e sono tornata tra le mie montagne per vederle attraverso gli occhi pieni di gioia di Cri! Ho letto tantissimo e sto seguendo il proposito di leggere tanto in inglese. Sto guardando quasi tutte le serie tv in lingua originale e devo dire che lo sforzo ripaga! Ho assaggiato un sacco di cose buonissime e fatto incetta di pierogi in Polonia! Ma cosa succederà nel futuro nelle cose che più amo fare? VIAGGI La passione più grande, i viaggi, saranno i grandi protagonisti anche l’anno prossimo. Ormai abbiamo delle tappe fisse (marzo e ot...

La parmigiana e la rivoluzione

Immagine
Nutro una forte idiosincrasia verso chi si dimostra di mentalità ristretta . Soprattutto sul cibo . Da italiana, nata e cresciuta in quel di Milano, inizio a stancarmi di tutte quelle persone secondo le quali le radici di gusto e tradizione risiedono solo in alcuni villaggi del sud Italia. Amo il mio Paese. Tutto. Ho amato il pesce in Sicilia, salame - fave e vino dei Castelli , il porcellino in Sardegna (con 40 gradi all'ombra). Ho adorato i mille gusti di gelato al cioccolato di Alba, il risotto alla milanese di mio nonno , la casoela , gli schlutzkrapfen , la polenta alla valdostana , la carne di Carrù e il pesto ligure . I sapori, veri, onesti e sinceri ci sono dappertutto. E non solo in Italia. Ho amato le zuppe in Inghilterra, la New England Soup a Boston, l'hamburger di NYC, il currywurst di Berlino. Per non parlare di tutta la bontà messa in bocca girovagando per Spagna e Portogallo.. (ah, le navajas...). Amo il cibo . Cerco sempre di mangiarlo buono. Provo ad as...